関西ぶらりラーメン食べ走り

つけ麺
（魚介＋豚骨 850円）

★★★★
（麺・スープがおすすめ）
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太目の平打ちストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,ワカメを使用。スープは魚出しをガツンと効かせそれでいて豚骨ダシとのバランスもよく、胡椒をやや強めに効かせた仕上がりになっています。麺はツルンとした喉越しで適度なコシがあり美味しく頂けます。チャーシューは厚めのバラ肉と肩ロース肉が入っていて２種類の味が楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車35分12km+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ｽﾀｼﾞｵ60分で950k 計2950kcal
差し引き：－４５０kcal
2008.01.08

鶏豚骨らぁめん
（動物系＋醤油 680円）

★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は太目の縮れ麺。肉はバラ肉。具は白ネギ,メンマ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。スープは豚骨よりは鶏ガラを効かせたスープでほんのりとした甘さとパプリカのピリ辛が味わえます。表面は肌理細かい背脂がたっぷりをのってあり、これが舌触りのよい食感となっています。チャーシューは鶏がららぁめんと違いバラ肉となっており柔らかくよく味がついています。
摂取ｶﾛﾘｰ朝：700kcal 昼：600k 晩（ﾗｰﾒﾝ）：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で840k 計2840kcal
差し引き：－３４０kcal
2007.08.28

和風鶏がららぁめん
（魚介＋鶏ガラ 680円）

★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細の縮れ麺。肉は肩ロース肉。具は白ネギ,海苔,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。スープは魚出しにかつお節とサバ節を使用しており、ほんのりと魚出しの風味が効いていてニンニクの芽とパプリカの香りで若干の辛さもありアジアンテイストも加わって美味しく頂けます。チャーシューは厚めでもちもち感としっかりと味がついていておすすめしたいですね。このお店もう1つのメニューに鶏豚骨があり、麺は極太麺、チャージューはバラ肉、具はニンニクの芽とパプリカはそのままで海苔がメンマになります。最近オープンしたお店ですが店主は26歳と若く京橋の『花京』で修行した持ち主、今後の活躍を期待したいですね。
摂取ｶﾛﾘｰ朝：700kcal 昼：400k 晩（ﾗｰﾒﾝ）：500k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で720k 計2720kcal
差し引き：－５２０kcal
2007.08.07

らぁめんたむら
和風鶏がららぁめん：700円　鶏豚骨らぁめん：700円　つけ麺：850円

大阪府東大阪市足代新町8-2
Pなし
17:00～3:00 月休
06-6789-1188

[ 2008/01/08 19:59 ] 大阪　東大阪市　布施・高井田周辺 | トラックバック(-) | CM(2)

ほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。関西ラーメン生情報。

らぁめん たむら

らぁめんたむら