大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! らーめん屋 上方 段七 梅三小路店 関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









らーめん屋 上方 段七 梅三小路店  

あっさり塩らーめん+煮玉子
(魚介+鶏ガラ 630円+100円)
らーめん屋 上方 段七 梅三小路店 ・あっさり塩らーめん

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,つくね,ホウレン草を使用。スープは鶏ガラ出汁がしっかりと効いていてほんのりと和風風味を効かせ塩ダレはやや控えめで鶏油でコクを出した仕上がりになっています。麺はプツンとした歯切れのよさとしっかりとした弾力で美味しく頂けます。厚めで大ぶりのチャーシューも3枚入っていてモチモチとした食感で美味しく頂けます。その他チャーハン、ギョーザ、唐揚げをメインにお得なセットもメニューもあります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800k 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車105分35km+スタジオ120分+テニス90分で2020k 計4020kcal
差し引き:-920kcal
2008.03.29

あっさり醤油ラーメン
(魚介+鶏ガラ 600円+煮玉子100円)
らーめん屋 上方 段七・あっさり醤油ラーメン

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中目のやや縮れ麺。肉は肩ロース肉。具はネギ,メンマ,つくねを使用。スープは老鶏を丸ごとミンチして上湯風に取ったスープに魚出しをブレンドし3種類の香油を加えたスープで魚出しを控えめのあっさりとしたスープが頂けます。麺は自家製麺で小麦粉にプライムハードを名古屋コーチンの卵をつなぎとして使い3種類の太さに切り出した麺です。麺の太さの違いはよくわからなかったですが、コシがありもちもちとした食感で美味しく頂けます。メンマ,キムチが食べ放題なのもうれしいですね。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal テニス90分で900k 計2900kcal
差し引き:-700kcal
2007.08.18

らーめん屋 上方 段七 梅三小路店
【主なメニュー】
あっさり醤油らーめん:630円 あっさり塩らーめん:630円 ガーリック醤油:700円 海老塩:850円 とんこつ醤油らーめん:630円 とんこつ塩らーめん:630円 とんこつ味噌らーめん:700円 特製太平つけ麺:750円 チャーシュー:+200円
らーめん屋 上方 段七

大阪市北区梅田3-2-136
Pなし
11:00~0:30 日は~23:30 無休
06-6455-9056
創業2005年



ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2008/04/17 20:39 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(2)

M氏の推薦もあり、早速行ってきました。
確かに、麺に特徴がありますね。
元々コシがあるのか、かた茹でなのか、微妙な感もありますが、なかなか美味しくいただけました。
もう少し細麺で、あの食感だったら・・・と思います。
(あくまでも私の好みとしてです)
[ 2007/11/22 00:04 ] [ 編集 ]

このお店は豊中の麺哲の系列店で麺には定評がありますね。麺哲自体かなり麺にこだわりがあり、美味しい麺でしたらつけ麺ですが、同系列で伊丹空港近くに最近できた麺野郎もおすすめです。
[ 2007/11/22 22:59 ] [ 編集 ]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/205-cdd60784