辛麺 10辛（鶏ガラ＋醤油 ）
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はミンチ,ニラ,とき玉子,ニンニクを使用。このお店は三条御前にある『ＫＩＲＡＲＩ』跡地に、８月１日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにやや多めのごま油で風味を調え、たっぷりの唐辛子と丸ニンニクでスタミナたっぷりで頂け、激辛ながらも旨みのある仕上りになっています。辛味は1～30辛まで好み応じて選択できます。麺はそば粉を使用したこんにゃく麺と縮れ卵麺から選ばます。こんにゃく麺は細麺になります。残りタレに麦飯を入れてリゾット風に頂くこともできます。飛鳥店長は宮崎の『桝元』で修業をされ、この京都の地で辛麺を盛り上げていきたそうです。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車50分で17km走行で410kcal 計2650kcal
差し引き：
＋５０kcal７月トータルとして
食したラーメン数：４２杯
総摂取カロリー：78500kcal 総消費カロリー：77850kcal
差し引きカロリー：
＋６５０kcalとなりました。
2013.07.31
辛獅子【主なメニュー】
辛麺 1辛・3辛・6辛・10辛：750円 15辛・20辛：850円 25辛・30辛：950円 辛獅子しそギョーザ：330円
京都市中京区西ノ京西月光町27-5
Pなし
11:30～15:00 17:00～2:00 無休
075-821-8008
創業2013年
【ラーメン店の地図】
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