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一蘭 泉大津店 

ラーメン
(豚骨+醤油 790円)
一蘭 泉大津店・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギを使用。このお店は福岡市に本店をもつ『一蘭』の支店にあたり、JR和泉府中駅周辺に8月8日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、辛みそたれで独自のピリ辛感をもたせ、臭みのない豚骨の旨みを引き出したこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていてさっぱりと頂けます。独自のオーダーシステムで事前に「味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ネギの種類、チャーシューの有無、秘伝のたれの量、麺のかたさ」を用紙にチェックして好みのラーメンに仕立てます。こってり、にんにく1片、白ねぎ、青ねぎ、秘伝のたれ2倍でオーダーしました。また、元祖味集中カウンターで目の前と隣席を仕切り1席1席が半個室状態になり、味に集中できる環境で頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き:+280kcal
2013.08.09


一蘭 泉大津店
【主なメニュー】
ラーメン:790円 替玉:+160円 半替玉:+100円 半熟塩ゆでたまご:+100円 チャーシュー(3枚):+150円
一蘭 泉大津店
大阪府泉大津市豊中町2-7-10
P有
24時間営業 無休
0725-32-1877
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
創業2013年

【ラーメン店の地図】
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[ 2013/08/12 20:00 ] 大阪 泉大津市 | TB(0) | CM(2)

豚骨醤油味?

豚骨醤油味?豚骨でしょ…と思いながら、写真見ると、いつも九州で食べているのとちょっと違うような…。確かに醤油っぽい…。あの味集中システムは何度も言いますが、客の回転を速くするためのシステムでは?単価も高いし、とよつねさんもはっきりは言わないけれど、☆の数でそれを示していると思っています。今週末、北九州でw君に会いに行きます。またラーメン話、報告しますね!
[ 2013/08/13 20:11 ] [ 編集 ]

hana殿

w君にヨロシクお伝えください(笑)
[ 2013/08/15 07:07 ] [ 編集 ]

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