大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺家 たなかつ関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺家 たなかつ 

昆布水のカレーつけ麺
(牛+カレー 非売品)
麺家 たなかつ・昆布水のカレーつけ麺
★★★☆
毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で2泊3日のキャンプを開催しているのですが、今回は5年ぶりに『麺屋 たなかつ』が復活した自作ラーメンレポートです。
 スープは牛ベースの和風カレー味。麺は中太ストレート麺。具は飛騨牛のバラ肉,豚モモ肉とバラ肉のチャーシュー,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。キャンプ最終日の朝ラーです。じっくりと煮込んだ飛騨牛肉出汁のスープに市販の2種類のルー加え、チャツネの甘みにガラムマサの辛味が広がるスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は三谷製麺所を使用し、もっちりとした食感に跳ね返りのあるコシ感があり、羅臼昆布の水出汁でずるりとした喉越しに小麦風味豊かな味わいで頂けます。
(麺がおすすめ)

麺家 たなかつ
摂取カロリー 朝(ラーメン他):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal で0kcal 計2240kcal
差し引き:+60kcal
2018.08.13


カレーラーメン
(魚介+カレー 非売品)
麺家 たなかつ・カレーラーメン
★★★☆
毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で2泊3日のキャンプを開催しているのですが、毎年恒例の自作ラーメンのレポートです。
 スープは魚介ベースのカレー味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は飛騨牛肉,手羽先,ネギ,タマネギ,ニンジンを使用。キャンプ最終日の朝ラーです。市販のカレールー2種をブレンドしたスープに一等検日高昆布の出汁を合わせ、ウエイユーでコクをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。小ぶりの飛騨牛が2枚と手羽先が1枚入っていて、飛騨牛は柔らかく、日帰りで参加した名古屋在住で某自動車部品メーカーの元後輩が差し入れてくれた『石昆のうみぁーっ手羽』は昆布の旨みと甘辛感がよく味わえとても美味しく頂けます。弁理士として活躍中の元後輩店主の渾身の一杯が頂けました。また、うどんとの相性が良かったですね。
カレーうどん
麺家 たなかつ・カレーうどん
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2012.08.13


麺家 たなかつ
麺家 たなかつ
岐阜県高山市岩井町914番地
P有
営業日は8月中旬(盆休み)1日限定。

創業2013年

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[ 2018/08/22 22:00 ] 岐阜 飛騨高山 | TB(0) | CM(0)

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