大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 中華そば 鴫野食堂  閉店しました関西ぶらりラーメン食べ走り









中華そば 鴫野食堂  閉店しました 

純情中華そば
(鶏+塩 600円)
中華そば 鴫野食堂・純情中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏手羽先・モミジからとった清湯スープにやや多めの香味油で熱さを封じ込め、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別皿の焦がしネギで味の変化を楽します。残念ながら11月20日をもって閉店されます。今後の復活に是非とも期待したいところです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行+フィットネス50分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-250kcal
2016.11.20


鰹中華そば
(鶏+魚介 630円)
中華そば 鴫野食堂・鰹中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,鷹の爪を使用。
 鶏手羽先・モミジからとった清湯スープにやや多めの香味油で熱さを封じ込め、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、鰹から抽出した塩タレで上品な鰹の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2016.09.21


牡蠣中華そば
(鶏ガラ+魚介 600円)
中華そば 鴫野食堂・牡蠣中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,鷹の爪を使用。
 鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの香味油を加え、鷹の爪のピリ辛感と柚子の爽やかな風味をアクセントに、牡蠣を抽出した塩タレでじんわりと牡蠣の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2550kcal
差し引き:-50kcal
2016.02.01


海老中華そば
(鶏ガラ+魚介 600円)
中華そば 鴫野食堂・海老中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,キクラゲを使用。
 鶏ガラからとった清湯スープに海老を抽出した香味油をやや多めに加え、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、くっきりとした海老風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。細麺と太麺から選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で20km走行+フィットネス40分で700kcal 計2780kcal
差し引き:-380kcal
2015.08.15


煮干中華そば
(鶏ガラ+魚介 680円)
中華そば 鴫野食堂・煮干中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ワンタン,ネギ,メンマを使用。今回は裏メニューの『煮干中華そば』を頂きました。鶏ガラ出汁に煮干を追い出汁した清湯スープに適度の香味油を加え、鷹の爪のピリ辛感をアクセントにカドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、エグミのない煮干風味がじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、大ぶりのワンタンが2枚入っていてツルリとした喉越しで食べ応えがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で14km走行+フィットネス40分で570kcal 計2650kcal
差し引き:+350kcal
2014.02.01


鴫野醤油そば
(鶏ガラ+醤油 580円)
中華そば 鴫野食堂・鴫野醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとった清湯スープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、シンプルながらもコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが1枚とブロック状のチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2013.10.19


中華そば(秋刀魚)
(鶏ガラ+魚介)
中華そば 鴫野食堂・中華そば(秋刀魚)

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,茹で玉子を使用。このお店は寺田町にある『○寅 麺屋 山本流』の2号店にあたり、JR鴫野駅周辺にある『とんちんかん』跡地に8月25日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・鯛からとった清湯スープに秋刀魚を抽出した香味油を適度に加え、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、秋刀魚の風味が広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープは海老・秋刀魚味から選べます。8月26・27日はお休みとなっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
試行中の高井田系そば
中華そば 鴫野食堂・試行中高井田系そば
厳選焼酎
中華そば 鴫野食堂・厳選焼酎
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1000k 夜食(ラーメン):600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間18分で24km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き:+120kcal
2013.08.24


中華そば 鴫野食堂
【主なメニュー】
純情中華そば:600円 海老中華そば:630円 鰹中華そば:630円 牡蠣中華そば:630円 鴫野醤油そば:600円 新醤油中華そば:630円 肉まし:+320円 半肉まし:+250円 麺大盛:+100円 替玉:+180円 焼餃子:300円
中華そば 鴫野食堂
大阪市城東区新喜多東2-2-28
Pなし
11:00~14:00 18:20~21:45 火休

創業2013年

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[ 2013/11/05 14:27 ] [ 編集 ]

杉田殿

ご指摘ありがとうございました!
助かります(^-^)
[ 2013/11/05 23:47 ] [ 編集 ]

はじめまして

失礼します。
ブログ拝見させてもらって参考になりました。
ありがとうございます。
[ 2014/03/10 11:39 ] [ 編集 ]

takeo殿

コメントありがとうございます。
ダイエットは永遠の課題ですね(^-^)
[ 2014/03/12 08:07 ] [ 編集 ]

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