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麺屋 風  移転リニューアルしました 

豚骨そば
(魚介+鶏ガラ 700円)
麺屋 風・豚骨そば
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,水菜,メンマ,海苔を使用。拳骨からとったスープに適度の鶏油を加え、キレのある醤油タレで濃い目の味わいで臭みのないマイルドな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:750k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+320kcal
2014.01.21


煮干し中華そば
(魚介+鶏ガラ 650円)
麺屋 風・煮干し中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,水菜,メンマ,海苔を使用。鶏ガラ・拳骨からとったスープに適度の鶏油を加え、雑味のない煮干出汁がしっかり効いた味わいで、鶏のコクと旨みがじんわりと伝わるまろやかな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2013.12.05


煮干し豚骨そば
(魚介+豚骨 )
麺屋 風・煮干し豚骨そば

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,水菜,メンマを使用。このお店は地下鉄緑橋周辺に12月1日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、煮干出汁をバランスよく合せたコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けてとても美味しく頂けます。こちらの店主は大阪の煮干しを扱う名店で修業され、この地で独立開業されたそうです。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車27分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+400kcal
2013.11.25


麺屋 風  移転リニューアルしました → 移転リニューアル先
【主なメニュー】
豚骨そば:700円 煮干し豚骨そば:850円 煮干し中華そば:650円 つけそば:800円 大盛:+100円 替玉:+100円 煮玉子:+100円 肉増し:+250円
麺屋 風
大阪市東成区東中本1-16-15
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:30 不定休
06-6974-3677
創業2013年

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