大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! ほんまの老麺屋  閉店しました 関西ぶらりラーメン食べ走り
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ほんまの老麺屋  閉店しました  

老麺(らーめん)
(魚介+動物系 680円)
ほんまの老麺屋・老麺(らーめん)

★★★
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は太目の平打ち縮れ麺。肉はロース肉。具はネギ,メンマ,煮玉子を使用。スープは動物系に煮干、昆布、野菜、果物からとったスープであっさりと仕上げています。少し薄さをを感じますが備付の辛子味噌を加えるとコクが増してきます。ここのお店は透明感のある、もちもちした手打ち麺に特徴があります。一度茹でた麺を水で締めて再度茹で上げるといった手の凝った仕事をしています。全体にラーメンが温かったのが残念でした。その他+100円で自家製ミニカレーの付いたセットメニューもあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:1200kcal 酒:1000k 計3700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車20分+ステッパー30分+スタジオ60分で760k 計2760kcal
差し引き:+940kcal
2007.10.14

ほんまの老麺屋
ほんまの老麺屋

大阪府茨木市玉櫛2-22-18
P有
11:30~14:30 18:00~20:30 金土~21:30 水休
072-636-8844

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