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麺処 鶏谷 

あさりの白鶏そば
(鶏+味噌 800円)
麺処 鶏谷・あさりの白鶏そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介味噌味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,豚肩ロースの肉のチャーシュー,アサリ,白髪ネギ,カイワレ,青菜,しめじ,ジャガイモを使用。このお店は阪急西院駅周辺に4月24日オープンしたお店です。呈蒟蒻さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・手羽先出汁にアサリ・牡蠣・ホタテ出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、ほのかな魚介の旨みとカドの立たない白味噌ダレでまろやかな味わいで、コクと旨みのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚と豚レアチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みと食感の変化を楽しめ、とても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+ステッパー30分で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2014.05.05


麺処 鶏谷
【主なメニュー】
あさりの白鶏そば:800円 牛の黒鶏そば:850円
麺処 鶏谷
京都市右京区西院四条畑町1-22
Pなし
11::30~15:00 18:00~22:30 未定休
075-754-7969
創業2014年

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[ 2014/05/06 20:00 ] 京都 右京区 | TB(0) | CM(0)

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