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あいつのラーメン かたぐるま 

うるとらつけ麺 中2玉
(豚骨+魚介 950円)
あいつのラーメン かたぐるま・うるとらつけ麺 中2玉
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,カイワレ,極太メンマ,煮玉子を使用。豚骨出汁がしっかりと効いた白湯スープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのあるまろやかな仕上りになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシのある食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は小1玉・中2玉・特大3玉が同料金となっています。適度に胡椒が効いた大ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。極太メンマの食感と味付けもいい仕事をしています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2014.09.15


こくとん塩ラーメン
(豚骨+魚介 700円)
あいつのラーメン かたぐるま・こくとん塩ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店はJR丹波口駅周辺に5月24日にオープンしたお店です。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、胡椒風味をアクセントに、引き締った塩ダレでキレのある味わいで、豚骨の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。特盛2玉まで無料となっています。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のこしょうオイルで味の変化を楽しめます。こちらの上嶋店主は『あっぱれ屋』で修業をつまれ、この地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2860kcal
差し引き:-760kcal
2014.05.24


あいつのラーメン かたぐるま
【主なメニュー】
こくとん塩ラーメン:700円 こくとん塩チャーシューメン:950円 濁とん塩ラーメン:800円 濁とん塩チャーシューメン:1050円 大盛1.5玉:無料 うるとらつけ麺(20食限定) 小1玉・中2玉・特大3玉:950円 めんま:+100円 味付玉子:+100円 チャーシュー:+250円
あいつのラーメン かたぐるま
京都市下京区西七条西八反田町77
P有
11:30~14:00 18:00~21:00 火木10:30~14:00 日祝休
075-323-2826
http://ameblo.jp/kataguruma0615/
創業2014年

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[ 2014/11/07 20:00 ] 京都 下京区 | TB(0) | CM(1)

彦根ラーメングランプリ

お邪魔いたします・・・
滋賀県彦根市で第5回目となりました「彦根ラーメングランプリ」を今年も開催いたします。

5/31(土)・6/1(日) 11:00~16:00
会場は、今回もビバシティ彦根の駐車場特設会場。(東側駐車場内)

彦根を中心に県内のラーメン屋さんなどが集結!
今回もレベルの高い戦いが繰り広げられそうです。
ぜひ、お越しください。

http://hikoneramen.shiga-saku.net/
[ 2014/05/26 11:47 ] [ 編集 ]

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