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らーめん 天道 

鶏白湯らーめん
(鶏ガラ+塩 700円)
らーめん 天道・鶏白湯らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,アオサノリを使用。このお店は地下鉄日本橋駅周辺に7月28日にオープンしたお店です。シュンママさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったさらりした白湯スープに油分を控えめに、ほのかなアオサの磯風味をアクセントに、丸みのある塩タレでいい塩梅のまろやかな味わいで、旨味のある優しい仕上りになっています。途中で青唐辛子を使った生とうがらしを入れると、劇的な辛さで味の変化を楽しめます。麺は埼玉の製麺所から取り寄せていて、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。煮玉子はサービスで付けて頂きました。こちらの店主は埼玉の『まる玉』で勉強され、地元の大阪で開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2014.07.28


らーめん 天道
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん:700円 からし鶏白湯らーめん:700円 魚介鶏白湯らーめん:750円 替え玉:+100円 味付けたまご:+100円 ちゃーしゅう:+300円
らーめん 天道
大阪市中央区日本橋1-19-7
Pなし
11:30~15:00 17:30~23:30 月休
050-3569-5080
創業2014年

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ありがとうございます

埼玉で天道さんのファンでした、情報ありがとうございます。
食べに行きたくなりました。
[ 2014/08/10 21:19 ] [ 編集 ]

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