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らぁ麺 たむら 

神戸牛ラーメン
(牛+醤油 非売品)
たむら・神戸牛ラーメン
★★★☆
毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で2泊3日のキャンプを開催しているのですが、今回は台風の影響でキャンプ場が封鎖。急遽、旅館に1泊滞在後での恒例の自作ラーメンのレポートです。
 スープは牛ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,コーン,煮玉子を使用。キャンプ最終日の朝ラーです。店主が持ち込んだ総額25000円の神戸牛のしゃぶしゃぶ後のだし汁に、羅臼昆布で旨みを調えた市販の醤油タレを加えたスープで、ほんのりと牛のアク味が残るコクのある仕上がりになっています。中ぶりの市販のチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。現役後輩が地元の神戸牛を持ち込んでの渾身の一杯です。
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼:400k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車2分で1km走行で20kcal 計2260kcal
差し引き:+40kcal
2014.08.12


らぁ麺 たむら
たむら
岐阜県高山市岩井町914番地
P有
営業日は8月中旬(盆休み)1日限定。

創業2014年

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[ 2014/08/16 20:00 ] 岐阜  | TB(0) | CM(0)

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