関西ぶらりラーメン食べ走り

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紫蔵

ラーメン
（豚骨＋醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太目の平打ち縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,海苔,ホウレン草を使用。このお店、横浜の『家系』と呼ばれる豚骨醤油ラーメンの流れをくむお店で海苔たくさんでホウレン草もきっちり入っています。、スープは豚骨独特の臭みやくせがなく、しっかりと豚骨のコクがよくでていて奥深いスープに仕上ています。、もちもちとした食感のある太目の縮れ麺がスープによく絡んで美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
2007.11.25

紫蔵