中華そば
（鶏ガラ＋醤油 680円）


★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ネギ,メンマ,海苔を使用。スープはあっさりとした鶏ガラスープに、ほんのりと魚出しを効かせた仕上がりになっています。チャーシューはバラ肉の煮豚とロースト仕上げの２種類の味が楽しめます。煮豚の方はとろりととけるような食感と、ローストの方はもちもちとした弾力と塩コショウのみで味付けてローストにより肉の旨みを閉じ込めてで肉本来の旨みが味わえる仕上がりになっています。
（チャーシューがおすすめ）
2007.12.01

つるめん


大阪市鶴見区鶴見5-1-9
Pなし
11:00〜15:00 17:00〜3:00 日休

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[ 2007/12/31 23:13 ] 大阪　鶴見区 | TB(0) | CM(0)