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中華そば ムタヒロ 大阪福島店  

ガハハ鶏そば 並盛り(150g)
(鶏ガラ+醤油 750円)
中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ・ガハハ鶏そば 並盛り(150g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、能登のいしり魚醤を使ったカエシで深みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みがじんわり伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの東京『凪製麺』を使用し、しっとりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り(150g)・中盛り(200g)が同金額で頂けます。『ラーメンコロシアムを聞きました』で煮玉子をサービスして頂きました(2月22日まで)
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で22km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-160kcal
2015.02.19


ワハハ煮干そば 並盛り(150g)
(魚介+醤油 750円)
中華そば ムタヒロ 大阪福島店・ワハハ煮干そば 並盛り(150g)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,いったんもめん,海苔を使用。
 このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り(150g)・中盛り(200g)が同金額で頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車53分で19km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-300kcal
2015.01.09


中華そば ムタヒロ 大阪福島店
【主なメニュー】
ワハハ煮干そば:750円 アハハ煮干つけそば:800円 ニボシマゼソバ:750円 ガハハ鶏そば:750円 ガハハ鶏親子そば:850円 ザハハ鶏つけそば:800円 ザハハ鶏親子つけそば:900円 特製:+200円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 大盛り:+100円 替え玉:+100円
中華そば ムタヒロ 大阪福島店
大阪市福島区福島5-6-5
Pなし
11:30~15:00 18:00~21:00 日休
06-6147-8285
http://mutahiro.com/
創業2015年

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[ 2015/03/29 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(1)

どぎゃんは「ガハハ鶏そば」食べとる。なんで?
[ 2015/01/14 16:39 ] [ 編集 ]

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