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創作麺屋 コラボ館  閉店しました 

支那そば醤油
(鶏ガラ+魚介 730円)
創作麺屋 コラボ館 鴻池店・支那そば醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 今回のコラボは『がちんこらーめん 柊』と『彩色らーめん きんせい』の期間限定のコラボ店で、3月1日よりスタートしました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでほのかな酸味と甘みのある味わいで、鶏と魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。佐野実さんの『支那そばや』の小麦粉のレシピーを使った自家製麺が楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で23km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き:-280kcal
2015.03.07


創作麺屋 コラボ館
【主なメニュー】
支那そば醤油:730円 支那そば塩:750円 あっさり醤油つけ麺 並225g:800円 大375g:900円 半熟味付玉子:+100円 肩ロースチャーシュー:+250円
創作麺屋 コラボ館 鴻池店
大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3
Pなし
11:30~15:00 17:30~22:30 月休
06-6747-8082
http://hiiragi2004.com/info.html
創業2014年

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