大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 馬鹿坊関西ぶらりラーメン食べ走り









馬鹿坊 

醤油鶏蕎麦
(鶏ガラ+醤油 )
馬鹿坊・醤油鶏蕎麦

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,テリーヌ,白ネギ,カイワレを使用。こちらのお店は中崎町にある『バカヤロー!! 龍麺房』のネクストブランド店にあたり『元大阪大勝軒 神山』跡地に3月22日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、濃い目のカエシでキレのある味わいで、臭みのない鶏出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。途中でテリーヌがスープに溶け込むことでコクが一層増します。麺は『大麺』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車53分で15km走行+フィットネス50分で650kcal 計2730kcal
差し引き:-330kcal
2015.03.21


馬鹿坊
【主なメニュー】
醤油鶏蕎麦:800円 塩鶏蕎麦:800円 清湯醤油蕎麦(4月1日より販売):800円
馬鹿坊
大阪市北区浮田1-4-10
Pなし
11:00~15:00 未定休
080-6044-6590
創業2015年

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[ 2015/03/21 20:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

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