青春堂 閉店しました

サッポロ味噌のマカロニ（ウェルカムドリンク付）
（動物系＋味噌 1000円）

★★★★
スープは鶏豚ベースの味噌味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,サバ身,白髪ネギ,タマネギ,パクチー,柚子を使用。
　このお店は天六のレンガ通りにある海鮮料理『ＭＡＳＨ ＵＰ』の新スタイルのラーメン店で、４月１５日にオープンしたお店です。『鯖コング』×『青春堂』のコラボ企画の『サッポロ味噌のマカロニ』を頂きました。鶏手羽先・豚バラ軟骨をじっくり煮込んだとろみのあるスープに多めの背脂と特製ラー油を加え、爽やかな柚子風味とパクチーの程よい苦味をアクセントに、北海道の味噌を使った味噌タレで、芳醇な味噌の薫りと甘みが広がる味わいで、コクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりの炙りレアチャーシューが２枚とサバ身が入っていて、レアチャーシューはしっとりした食感で肉の旨みがよく味わえ、サバ身は骨を感じさせないほどよく煮込まれていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。定番メニューは随時変わる予定で、明日から清湯系の味噌ラーメンを提供されるそうです。
（スープ・サバ身がおすすめ）
ウェルカムドリンク

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き：＋９０kcal
2015.04.15


青春堂
【主なメニュー】
サッポロ味噌のマカロニ（ウェルカムドリンク付）：1000円

大阪市北区天神橋6-3-26
Pなし
22:30～1:00 月火土日休
06-6351-3106
https://twitter.com/cherryboy106
創業2015年

【ラーメン店の地図】