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まんかい 天満橋店 

純系豚骨らーめん
(豚骨+醤油)
まんかい 天満橋店・純系豚骨らーめん

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,太モヤシ,キクラゲを使用。このお店はJR福島にある『麺酒家 まんかい』の2号店にあたり、地下鉄天満橋駅周辺に7月29日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚頭・拳骨からとったスープにラードと植物油にホタテを抽出した香味油を適度に加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、凝縮された豚骨の旨みを上品に引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。こちらでもタニコー製特注スープケトルを導入し、均一高火力で濃厚豚骨スープを仕立てます。麺は一風堂でオーダーした切歯28番の特注麺でしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・高菜・ニンニククラッシャーで味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
スープケトル
まんかい 天満橋店・スープケトル
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+150kcal
2015.07.27


まんかい 天満橋店
【主なメニュー】
純系豚骨らーめん:760円 潮豚骨らーめん:760円 トマト豚骨らーめん:860円 チャーシュー増し:+200円 玉子入り:+100円 のり入りねぎ増し:+100円 替玉:+100円 博多ひとくち餃子:320円
まんかい 天満橋店
大阪市中央区谷町1-5-9
Pなし
11:00~15:30 17:30~22:30 年末年始休
06-6946-7277
創業2015年

【ラーメン店の地図】
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果たして・・・

天満橋で、200杯出るんかな⁉︎ムリやと思うんやけどな〜。
[ 2015/08/02 23:20 ] [ 編集 ]

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