大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺匠 中うえ関西ぶらりラーメン食べ走り









麺匠 中うえ 

淡麗醤油らーめん
(鶏+魚介 700円)
麺匠 中うえ・淡麗醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,紫タマナギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、湯浅の溜り醤油を使った漆黒のカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と薄めのロース肉、小ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2017.06.18


らーめん(並)
(魚介+醤油 700円)
麺匠 中うえ・らーめん(並)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,ニンニクの芽,穂先メンマを使用。
 このお店は江坂にある『三麺流 武者麺』の3つ目となるネクストブランド店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に9月27日にオープンしたお店です。ぴょん子さん情報で早々の訪問です。鶏・アサリ・貝柱からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、リンゴの甘みにアサリの旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚とワンタンが2個入っていて、チャーシューはしっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえ、軟骨入りのワンタンはプッツしたした独特の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車33分で10km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:+290kcal
2015.09.27


麺匠 中うえ
【主なメニュー】
淡麗醤油らーめん:700円 淡麗塩らーめん:700円 濃厚味噌らーめん:800円 淡麗つけ麺:800円 濃厚つけ麺:800円 まぜそば:800円 大盛:無料 麺増し(特盛):+100円 肉増し:+200円 味玉:+100円
麺匠 中うえ
大阪市淀川区東三国4-18-8
Pなし
11:00~14:30 18:00~23:00 日祝11:00~15:00 18:00~22:30 水休
06-6152-7080
https://twitter.com/sanmenryu1230
創業2015年

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[ 2017/09/12 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(1)

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[ 2016/01/24 22:57 ] [ 編集 ]

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