大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 醤油と貝と麺そして 人と夢関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









醤油と貝と麺そして 人と夢 

蛤生醤油ラーメン
(魚介+醤油 870円)
醤油と貝と麺そして 人と夢・蛤生醤油ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,蛤,白髪ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 節系・昆布等からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合したミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。大粒の蛤が3枚あり食べ応えがあります。備付の胡椒で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+50kcal
2020.06.22


中華そば
(鶏ガラ+醤油 680円)
醤油と貝と麺そして人と夢・中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は弁天町にある『麺や 西や』がJR塚本駅周辺に2月16日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、胡椒風味をアクセントに、5種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨み豚の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのイベリコ豚のレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+160kcal
2016.02.17


醤油と貝と麺そして 人と夢
【主なメニュー】
中華そば:730円 肉そば:900円 蛤塩ラーメン:870円 蛤生醤油ラーメン:870円 あさり醤油和え麺:870円 冷やし中華そば:800円 せせり中華そば:1020円 牛すじ中華そば:1020円 鳥白湯つけ麺:870円 煮玉子:+100円 大盛り:+100円
醤油と貝と麺そして人と夢
大阪市西淀川区柏里3-12-22
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:30 不定休
06-6472-8186
創業2016年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/08/02 22:00 ] 大阪 西淀川区 | TB(0) | CM(0)

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/3108-99e4d7f0