大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! ラーメン 奏関西ぶらりラーメン食べ走り
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ラーメン 奏 

地鶏醤油
(鶏+魚介 880円)
ラーメン 奏・地鶏醤油
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 はかた地鶏・魚介からとった清湯スープに適度の鶏油を加え、奈良県産の3種類の天然醸造を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、繊細な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・春よ恋・はるきらり・きたほなみをブレンドした自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした中に程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を田もします。
(スープ・麺・チャーシューおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒肴:1000k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+680kcal
2020.07.19


魚介鶏そば しょうゆ(並)
(鶏ガラ+魚介 700円)
ラーメン 奏・魚介鶏そば しょうゆ(並)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店はJR野洲駅周辺に4月5日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨・魚介からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大盛も同一料金です。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの秦店主は大阪の『JET600』で4年間務められ、奥さんの地元であるこの地で独立開業されました。『きんせいの中村さん』の遺伝子を引き継いだ『ラーメン人生JETのタカさん』、その遺伝子を引き継いだ秦さんのオリジナリティのある一杯が頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
師弟
ラーメン 奏・師弟2
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で8km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:-100kcal
2016.04.05


ラーメン 奏
【主なメニュー】
鶏そば:850円 魚介鶏そば:880円 地鶏醤油(数量限定):880円 地鶏塩(数量限定):900円 カレーラーメン:900円 まぜそば(数量限定):850円 麺大盛:+100円 半熟味付玉子:+100円 チャーシュー2枚:+250円
ラーメン 奏
滋賀県野洲市冨波乙690-32
P有
11:00~15:00 木休

創業2016年

【ラーメン店の地図】
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[ 2020/08/22 22:00 ] 滋賀  | TB(0) | CM(0)

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