大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 燃えよ 麺助関西ぶらりラーメン食べ走り









燃えよ 麺助 

金色貝そば
(魚介+醤油 780円)
燃えよ 麺助・金色貝そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしタマネギ,メンマを使用。
 阿波踊鶏のガラ・シジミからとったスープにやや多めのタマネギ油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行+フィットネス50分で670kcal 計2750kcal
差し引き:-150kcal
2016.07.09


紀州鴨そば
(鴨+醤油 )
燃えよ 麺助・紀州鴨そば

スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鴨肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店はJR福島駅周辺に4月23日にオープンするお店です。オープン前のレシェプションに参加させて頂きました。紀州鴨・阿波踊鶏のガラからとったスープにやや多めの鴨油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、上品な鴨出汁の旨みがじんわり広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりの紀州鴨のレアチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの近藤店主は金久右衛門本店で長年修業をされ、この地で独立オープンされました。同じ金久右衛門本店出身の加藤さんとタッグを組んでお店を盛り上げています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
燃えよ 麺助・タッグ
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2016.04.21


燃えよ 麺助
【主なメニュー】
紀州鴨そば:870円 紀州鴨そばDX:1200円 金色貝そば:780円 特製金色貝そば:990円 大盛り:+100円 味玉:+100円 レアチャーシュー増:+250円
燃えよ 麺助
大阪市福島区福島5-12-21
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 日11:00~16:00 月休
06-6452-2101
創業2016年

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[ 2016/10/26 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

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