大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺麓 menroku関西ぶらりラーメン食べ走り









麺麓 menroku 

鴨白湯そば
(鴨+醤油 880円)
麺麓 menroku・鴨白湯そば
★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鴨モモ肉とロース肉のチャーシュー,紫タマネギ,クレソン,メンマを使用。
 紀州鴨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鴨出汁の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、しなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。備付のぶどう山椒タプナードで味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+480kcal

12月トータルとして
食したラーメン数:45杯
総摂取カロリー:76250kcal 総消費カロリー:73580kcal
差し引きカロリー:+2670kcalとなりました。

2016年トータルとして
食した総ラーメン数:520杯(前年比-13P)
内、新店訪問数:274店(前年比-3P)
総摂取カロリー:917592kcal 総消費カロリー:892640kcal
差し引きカロリー:+24952kcal(前年比-2646P)となりました。
2016.12.31


鴨出汁そば
(鴨+醤油 780円)
麺麓 menroku・鴨出汁そば
★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー,白ネギ,クレソン,メンマ,酢橘を使用。
 このお店はJR藤阪駅周辺に7月25日にオープンしたお店です。鴨出汁からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主はフレンチ出身の方で、この地で開業されたそうです。店内には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+200kcal
2016.07.27


麺麓 menroku
【主なメニュー】
鴨出汁そば:780円 鴨白湯そば:880円 麺大盛:+100円 鴨つけそば 小110g(味玉付)・並220g・大盛330g:880円 特盛り440g:980円  味玉:+100円 紀州鴨チャーシュー3枚:+320円 6枚:590円
麺麓 menroku
大阪府枚方市大峰元町1-6-30
P有
11:30~15:00 18:00~22:00 火休
072-396-6749
http://menroku.com/
創業2016年

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[ 2017/01/01 20:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

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