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★
二度と食べたくないラーメン

（あくまで私自身の主観的な評価です。ご参考までに）

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ラーメン銀閣

ラーメン
（動物系＋醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。豚骨鶏ガラ出汁をしっかりと抽出した粘度の高い濃厚なスープですが油分が少なくしつこさの残らない仕上がりになっています。麺は京都特有の粘りとコシのある麺でスープとよく絡み美味しく頂けます。また、茹でガマに残った残り麺を何度も何度も取り除いては次の麺を茹でるといったあたり丁寧でいい仕事をしています。
摂取ｶﾛﾘｰ朝：750k 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2950kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2000kcal ﾃﾆｽ180分で1080k 計3080kcal
差し引き：－１３０kcal
2008.03.30

ラーメン銀閣
【主なメニュー】
ラーメン：600円　大盛ラーメン：800円　チャーシューメン：800円　玉子（生）入りラーメン：650円

京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90
P有
12:00～23:00 月休
075-621-8238

[ 2008/04/19 20:00 ] 京都　伏見区 | TB(0) | CM(2)

ここは・・・

おっと銀閣。学生時代、バイト先のお姉ちゃんに教えてもらって行ったのが２２年前ですわ。あのころは京都にこんなに美味しいラーメン屋があるのか！と思ったもんです。数年前、滋賀に帰るとき行ったら、大盛りの麺の量が半端じゃなく多かったのと、床がベトベトしていたのが印象的でした。でも美味しかったです。☆×４、納得～。

[ 2008/04/20 19:08 ] [ 編集 ]

歴史があり店舗数を増やさないお店は味へのこだわりと風格がありますね！

[ 2008/04/20 20:57 ] [ 編集 ]

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