大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 麺とかき氷 ドギャン 谷四店関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









麺とかき氷 ドギャン 谷四店 

高井田中華そば(お持ち帰り)
(鶏+醤油 600円)
麺とかき氷 ドギャン 谷四店・高井田中華そば(お持ち帰り)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はローストポーク,ネギ,メンマを使用。
 鶏・昆布からとったスープに適度の油分を加え、胡椒風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みとほのかな酸味ある味わで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もちもちでツルツルとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりのローストポークが3枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。ドア開放。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
お持ち帰り(冷凍スープ・生麺)
麺とかき氷 ドギャン 谷四店・お持ち帰り
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2020.05.04


鶏そば
(鶏+塩 )
麺とかき氷 ドギャン 谷四店・鶏そば

スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はローストポーク,紫タマネギ,三つ葉,タケノコを使用。
 このお店は博労町にある『宮崎郷土料理 どぎゃん』の3号店にあたり、地下鉄谷町四丁目駅周辺に8月29日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったとろみのあるスープにやや多めの油分を加え、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『ミネヤ食品工業』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのローストポークが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺とかき氷を提供するお店でかき氷は13時以降の提供となります。食後に『濃厚ずんだミルク』を頂きました。
(スープ・ローストポークがおすすめ)
濃厚ずんだミルク
麺とかき氷 ドギャン 谷四店・濃厚ずんだミルク
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ:400k 晩:600k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で21km走行+フィットネス30分で680kcal 計2760kcal
差し引き:+140kcal
2017.08.27


麺とかき氷 ドギャン 谷四店
【主なメニュー】
高井田中華そば 並:700円 ホルモンラーメン:880円 塩ラーメン(茶漬けライス付):800円 鶏そば:750円 中華そば:750円 背脂中華そば:800円 まぜそば:850円 油かすそば:800円 肉玉そば:880円 肉ダブル:1050円 肉トリプル:1300円 旨辛肉玉そば:930円 肉ダブル:1100円 肉トリプル:1350円 台湾まぜそば(〆ライス付):850円 お子様ラーメンセット:500円 麺大盛:+100円 豚増し:+250円 鶏のタタキ増し:+150円 半熟煮玉子:+100円 特製:+300円
麺とかき氷 ドギャン 谷四店
大阪市中央区谷町4-9-11
Pなし
11:30~14:00 17:00~20:00 水休
06-6232-8800
http://www.dogyan.jp/
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/3757-85da49ef