関西ぶらりラーメン食べ走り

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もうひとがんばりほしいラーメン

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あくまで私自身の主観的な好みです。ご参考までに
2009.05.31より好みの尺度改定

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会津山塩らーめん塩々（しょっぺしょっぺ）

会津山塩らーめん
（鶏ガラ＋塩 750円）

会津山塩らーめん塩々（しょっぺしょっぺ）・会津山塩らーめん

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
　このお店は福島にある燻製料理『大阪モノラル』が手掛ける新業態で、京阪中之島駅周辺に９月７日オープンしたお店です。能代谷さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、会津山塩のカエシですっきりとしたいい塩梅の味わいで、上品な鶏の旨みがほのかに広がるやさしい仕上がりになっています。麺は喜多方の朝日屋食品から取り寄せ、プリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2250kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車52分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き：－２６０kcal
2017.09.08

会津山塩らーめん塩々（しょっぺしょっぺ）
【主なメニュー】
会津山塩らーめん：750円　山塩チャーシューめん：950円　赤ゆず山塩らーめん：900円　辛みそ山塩らーめん：950円　半熟味付玉子：+100円

会津山塩らーめん塩々（しょっぺしょっぺ）

大阪市福島区玉川1-2-51
Pなし
11:00～15:00 18::00～23:00 月休

http://osakamono.com/
創業2017年

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[ 2017/09/09 20:00 ] 大阪　福島区 | TB(0) | CM(0)

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