牛しゃぶしゃぶ松阪牛熟成醤油らーめん（牛骨＋醤油 850円）
★★★★関西ラーメンダービー２０１８の１杯目は第１レースの麺処 蛇の目屋×らぁ麺 とうひち×京都千丸 しゃかりき×麺処 鶏谷のコラボ『京都清湯の未来』で『牛しゃぶしゃぶ松阪牛熟成醤油らーめん』を頂きました。
スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛バラ肉のチャーシュー,水菜,タマネギを使用。松阪牛骨からとったスープに適度の牛脂を加え、牛骨出汁の旨みに醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶり牛バラ肉が多数入っていて、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）京都清湯の未来【主なメニュー】
牛しゃぶしゃぶ松阪牛熟成醤油らーめん：850円 半熟味玉：+100円
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 計2240kcal
差し引き：
＋１６０kcal2018.10.06
関西ラーメンダービー ２０１８
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第１レース10月06日～8日 第２レース10月13日～14日 9:00～16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/【ラーメン店の地図】
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