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伊吹商店 

伊吹醤油そば
(魚介+醤油 )
伊吹商店・伊吹醤油そば

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,焦しタマネギ,メンマ,ナルトを使用。
 ここのお店は日本橋にあった『ラーメンむさし ナンバ店』跡地に11月11日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。伊吹いりこ・鶏からとったスープに海老・いりこをラードで抽出した香味油で厚みをもたせ、焦がしタマネギの香ばしさをアクセントに、小豆島丸島醤油を使ったカエシでふくよかな醤油の旨みと甘みのある味わいで、上品ないりこ風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋いを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と中ぶりで薄めバラ肉がそれぞれ2枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。セルフコーナーの伊吹いりこ・刻みタマネギ・辛子高菜・キムチ・おろしニンニクで味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
焼餃子
伊吹商店・焼餃子
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):450k 晩(ラーメン他):800k 酒:400k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+30kcal
2018.11.09


伊吹商店
【主なメニュー】
純正醤油そば:750円 伊吹醤油そば:800円 伊吹塩そば:800円 替え玉:+150円 伊吹醤油つけ麺 並(200g)・大(300g):900円 特盛(400g):+100円 伊吹塩つけ麺:900円 味玉:+100円 海老ワンタン:+300円 チャーシュー:+200円 焼餃子:350円
伊吹商店
大阪市浪速区難波中2-3-1
Pなし
1130~23:00 無休
06-6648-8553
https://www.facebook.com/%E4%BC%8A%E5%90%B9%E5%95%86%E5%BA%97-2354397417964995/
創業2018年

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[ 2018/11/10 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

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