うまい麺には福来たる 天五店 閉店しました

鯛香る醤油らーめん 並
（魚介＋醤油）


スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,鯛皮揚げ,白髪ネギ,三つ葉,,メンマ,煮玉子,アオサを使用。
　このお店は西大橋にある『うまい麺には福来たる』の３号店にあたり、ＪＲ天満駅周辺に１２月２１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鯛アラからとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、湯浅角長醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みのある味わいで、新鮮な鯛出汁の旨みに磯の香りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。別皿のおろししょうがで味の変化が楽します。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロースが２枚と小ぶりのバラ肉が１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。パリッとした鯛皮揚げがいい演出をしています。夜はお酒もリーズナブルな価格で、一品一品のレベル感も高く、ちょい飲みとしても利用できます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
あん肝ポンズ　　　　　　　　　　　　　　　〆鯖
   
ふきの田舎煮　　　　　　　　　　　　　　　鶏肝
  
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車46分で15km走行で380kcal 計2620kcal
差し引き：－７０kcal
2018.12.19


うまい麺には福来たる 天五店
【主なメニュー】
鯛香る醤油らーめん 並：780円　鯛醤油スペシャル： 並：980円　潮仕立て鯛塩らーめん 並：800円　鯛塩スペシャル 並：1000円　濃厚魚介鶏白湯らーめん 並：830円　濃厚魚介鶏白湯チャーシュー麺 並：1030円　大盛：+50円　ミニ（夜限定）：650円　とろとろ煮たまご：+100円　ほろほろチャーシュー2枚：+150円　あじわいレアチャーシュー2枚：+150円

大阪市北区天神橋5-7-8
Pなし
11:30～15:00 18:00～22:00 不定休
06-6882-0141
http://umaimenpuku.jp/
創業2018年

【ラーメン店の地図】