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Gion Duck Noodles 

鴨ラーメン M
(鴨+醤油 890円)
Gion Duck Noodlles・鴨ラーメン M
★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鴨ロース肉のチャーシュー,レッドキャベツスプラウト,メンマ,食用菊を使用。
 このお店は枚方にある『麺麓 menroku』の新ブランド店にあたり、京都祇園に12月26日にオープンしたお店です。鴨・羅臼昆布からとったスープにプリプリとした食感の鴨背脂を適度に加え、白醤油と塩のカエシで甘みのあるやさしい味わいで、上品な鴨出汁の旨みに昆布出汁でまろやかさをもたせたたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はあやひかりにライ麦を配合した自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでく頂けます。中ぶりの鴨チャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みが存分に味わえとても美味しく頂けます。器の縁に彩られた山椒を溶かして味の変化を楽しめます。メニューは分かりづらいですが絵文字で表記しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2018.12.27


Gion Duck Noodles
【主なメニュー】
鴨ラーメン M:890円 L:990円 鴨つけ麺 オレンジソース S(+煮玉子):980円 M:980円 L:1030円 XL:1080円 鴨つけ麺 ラズベリーソース S(+煮玉子):980円 M:980円 L:1030円 XL:1080円 味玉:+150円 紀州鴨チャーシュー3枚:+350円 6枚:680円
Gion Duck Noodlles
京都市東山区祇園北側329
P有
12:00~15:00 月火休

http://menroku.com/
創業2018年

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[ 2018/12/27 22:00 ] 京都 東山区 | TB(0) | CM(0)

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