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らーめん・まぜそば 麺屋 ゆいまる 

台湾まぜそば
(油+醤油タレ )
麺屋 ゆいまる・台湾まぜそば

麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具はミンチ,白ネギ,ニラ,卵黄,ニンニク,刻み海苔を使用。
 このお店は沖縄県宮古島にある『麺屋 ゆいまる』の姉妹店にあたり、近鉄河内小阪駅周辺に2月4日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。油タレに香味油を加えたタレがあつもり全粒粉の麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、唐辛子のピリ辛感にほのかなニンニク風味を効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は茨城のわたなべ製麺所を使用し、もちもちとしたコシ感でわしわしと頂けます。備付の昆布酢で甘みが膨らみ味の変化を楽しめます。〆は残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。オープン3日間は台湾まぜそばを500円で提供しています。こちらは障害者福祉の方が活かせる職場として支援しているお店です。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:-80kcal
2019.02.02


らーめん・まぜそば 麺屋 ゆいまる
【主なメニュー】
台湾まぜそば:800円 DX:1000円 台湾カレーまぜそば:800円 醤油まぜそば:780円 台湾ラーメン:780円 担々麺:780円 醤油ラーメン:700円 台湾カレーライス:700円 大盛:+100円 卵黄:+60円 味玉:+100円 台湾ミンチ:+150円 炙りチャーシュー:+200円
麺屋 ゆいまる
大阪府東大阪市小阪本町1-2-8
Pなし
11:00~14:30 土日祝休
06-4309-5380
創業2019年

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