関西ぶらりラーメン食べ走り

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あくまで私自身の主観的な好みです。ご参考までに
2009.05.31より好みの尺度改定

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サバ６製麺所上本町６丁目店

サバ醤油そば
（魚介＋鶏ガラ）

サバ６製麺所上本町６丁目店・サバ醤油そば

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
　このお店は福島に本店がある『サバ６製麺所』の支店にあたり、上六にあった『めん処マサムネ屋本店』跡地に、４月２６日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、サバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがしっかりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ朝：500kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：400k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車33分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き：＋１６０kcal
2019.04.25

サバ６製麺所上本町６丁目店
【主なメニュー】
サバ醤油そば：700円　サバ塩そば：700円　中華そば：650円　替え玉：+150円　サバ濃厚鶏つけ麺小150g・並250g・大350g：850円特盛：+100円　サバ濃厚鶏辛つけ麺：900円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　全増し：+400円　サバ寿司：350円

サバ６製麺所上本町６丁目店

大阪市天王寺区上本町6-6-23
Pなし
11:00～23:00 無休
06-4303-4369
https://www.saba6.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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[ 2019/04/25 22:00 ] 大阪　天王寺区 | TB(0) | CM(0)

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