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中華そば 麓 Fumoto 

中華そば
(豚+魚介 550円)
中華そば 麓 Fumoto・中華そば
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,焦がしエシャロット,メンマを使用。
 このお店は京阪枚方市にあった『ラーメン荘 歴史を刻め 枚方』跡地に5月27日にプレオープンし、6月1日にグランドオープンするお店です。プレオープンに先駆けての訪問です。豚骨・豚肉・魚介からとった清湯スープにラードを使ったまったりとした香味油を適度に加え、焦がしエシャロットの風味をアクセントに、強めのカエシでキレのある味わいで、三段仕込みの豚出汁の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はキタノカオリ100%の切歯22番の自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。イタリアの北パルマ産ドルチェポルコを使った、大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉本来の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。550円でクオリティーの高い一杯が頂けます。その他、お得なチャーハンセットもお勧めです。こちらの祢宜店主は『麺麓』出身の方で、松永さんプロデュースも加わりこの地で開業されます。グランドオープンまで更にブラッシュアップし提供されると思います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2019.05.21


中華そば 麓 Fumoto
【主なメニュー】
中華そば:550円 チャーシュー麺:800円 味玉:+100円
中華そば 麓 Fumoto
大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 水休
072-807-7221
https://twitter.com/fumoto_hirakata
創業2019年

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[ 2019/05/26 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

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