ラーメン -100%とんこつ不使用-（鶏＋塩 1180円）
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は牛バラ肉,小口ネギを使用。
このお店は福岡市に本店をもつ『一蘭』の支店にあたり、東京・西麻布店に次いで２店舗目となる１００％とんこつ不使用のラーメン専門店として、大阪メトロなんば駅周辺に８月８日にオープンしたお店です。鶏・牛・魚からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、１００％とんこつ不使用ラーメン専用の赤い秘伝のたれで独自のピリ辛感をもたせ、臭みのない鶏の旨みを引き出したコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。牛弥郎と呼ばれる小ぶりで薄めの牛バラ肉が多数入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。独自のオーダーシステムで事前に味の濃さ、こってり度、にんにくの量、ネギの種類、牛弥郎の有無、赤い秘伝のたれの量、麺のかたさを用紙にチェックして好みのラーメンに仕立てます。すべて基本でオーダーしました。特徴的な長方形の重箱どんぶりで提供されます。いつもの元祖味集中カウンターで目の前と隣席を仕切り１席１席が半個室状態になり味に集中できる環境で頂けます。また、オープン記念で一蘭専用お箸を配布しています。
オーダー用紙
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き：
＋７０kcal2019.08.08
一蘭 なんば御堂筋店【主なメニュー】
ラーメン -100%とんこつ不使用-：1180円 ICHIRAN 5選：1490円 替玉：+210円 半替玉：+150円 追加牛弥郎：+300円 半熟塩ゆでたまご：+130円
大阪市中央区心斎橋筋2-4-2
Pなし
9:00～23:00 無休
06-6211-2601
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html創業2019年
【ラーメン店の地図】
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