大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! ひな菊関西ぶらりラーメン食べ走り
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ひな菊 

特選貝醤油ラーメン+煮玉子
(鶏ガラ+魚介 )
ひな菊・特選貝醤油ラーメン

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,バラ茶,煮玉子を使用。
 このお店は玉造のにある『椋嶺(くらがね)』が9月9日にプレオープンし、9月12日に装いも新たにリニューアルオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、しじみ・あさりを抽出したカエシで魚介風味豊かな味わいで、繊細な鶏の旨みをよく引き出し、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。ハーブ・カルバドスで風味付をした大ぶりの豚肩ロース肉と備長炭でスモークした中ぶりの豚肩ロース肉とバーボンで風味付をした中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、こだわりのある肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。丼の下には熱した石皿がありスープを熱々の状態のまま頂けます。また、備付の山椒・鷹の爪・柚子七味で味の変化を楽します。プレオープン3日間は先着80名にラーメン一杯無料で提供します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行+フィットネス50分で390kcal 計2470kcal
差し引き:-70kcal
2019.09.07


ひな菊
【主なメニュー】
特選醤油ラーメン:850円 醤油ラーメン:750円 特選貝醤油ラーメン:900円 貝醤油ラーメン:800円 特選味噌ラーメン:850円 味噌ラーメン:750円 煮玉子:+100円 肉増し:+300円
ひな菊
大阪市東成区東小橋1-1-6
Pなし
11:00~15:00 17:30~21:00 月休
06-6977-0800
https://www.instagram.com/ramenhinagiku/?hl=ja
創業2017年

【ラーメン店の地図】
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[ 2019/09/08 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

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