京鴨と地鶏の醤油らぁめん（鶏＋醤油 850円）
★★★★関西ラーメンダービー２０１９の３杯目は第１レースの京都千丸 しゃかりき×らぁ麺 とうひち×麺処 鶏谷×麺処 蛇の目屋のコラボ『京都清湯の未来』で『京鴨と地鶏の醤油らぁめん』を頂きました。
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉・鶏ムネ肉・鴨肉のチャーシュー,ネギを使用。鴨・地鶏・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鴨と地鶏のふくよかな旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）京都清湯の未来【主なメニュー】
京鴨と地鶏の醤油らぁめん：850円 味玉：+100円 SP盛り：+500円
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：
＋４１０kcal2019.10.13
関西ラーメンダービー ２０１９ 第１レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第１レース10月13日～14日 第２レース10月19日～20日 9:00～16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/【ラーメン店の地図】
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