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博多 一幸舎 大阪福島店 

味玉ラーメン
(豚骨+醤油 )
博多 一幸舎 大阪福島店・味玉ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 このお店は博多に本店がある『博多 一幸舎』の大阪2店舗目にあたり、JR福島駅周辺に12月26日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚の頭骨・背骨・丸骨からとったスープに適度の油分をもたせ、程良く乳化された泡泡系スープは臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は『製麺屋 慶史』の自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の固さを調整してくれます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。備付の激辛メンマ・刻み生姜・ニンニククラッシャー・胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。大阪福島店限定の激辛メンマはスープに溶かして頂きます。激辛なので取り過ぎに注意です。軟骨入りの餃子はコリコリとした食感でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
激辛メンマ               餃子
博多 一幸舎 大阪福島店・激辛メンマ博多 一幸舎 大阪福島店・餃子
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車11分で3km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+330kcal
2019.12.25


博多 一幸舎 大阪福島店
【主なメニュー】
ラーメン:750円 赤ラーメン:850円 黒ラーメン:850円 味玉:+120円 青ネギ:+100円 チャーシュー:+200円 替玉:+150円 半替玉:+100円 餃子5ヶ:350円
博多 一幸舎 大阪福島店
大阪市福島区福島5-14-6
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:30 不定休
06-4256-7720
http://www.ikkousha.com/
創業2019年

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[ 2019/12/25 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

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