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貝出汁戦隊 シェルラーマン 関大前店 

淡口蟹醤油グリーン+味玉
(動物系+魚介 )
貝出汁戦隊シェルラーマン 関大前店・淡口蟹醤油グリーン+味玉

スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,空心菜の芽,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は『鶏soba 座銀』などを手掛ける『銀の葡萄』の新ブランド店にあたり、関大前にあった『北海道らーめん おやじ』跡地に1月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。親鶏・豚骨からとった清湯スープにやや多めの牡蛎油を加え、4種類の醤油にカニ・シジミ・ホタテを抽出したカエシで魚介風味豊かな味わいで、上品な鶏豚骨の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はプライムハードと中力粉に全粒粉を加えた自家製麺を使用し、もちもちとしたコシ感があり、ツルツルとした表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの炙り鶏モモ肉が1枚と鶏ムネ肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けまます。別皿のジェノベーゼで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
ジェノベーゼ
貝出汁戦隊シェルラーマン 関大前店・ジェノベーゼ
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-120kcal
2020.01.19


貝出汁戦隊 シェルラーマン 関大前店
【主なメニュー】
濃口貝醤油レッド:800円 淡口蟹醤油グリーン:800円 牡蛎つけピンク:900円 貝混ぜイエロー:800円 特製:+400円 味玉:+100円 ワンタン:+200円 チャーシュー:+300円
貝出汁戦隊シェルラーマン 関大前店
大阪府吹田市千里山東1-7-20
Pなし
11:30~14:30 17:30~22:00 日休
06-6369-7999
https://www.instagram.com/shellraman/
創業2020年

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[ 2020/01/19 22:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

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