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あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ 

あの担担麺 小辛
(油+醤油タレ 900円)
あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ・あの担担麺
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,肉ミンチ,タマネギ,カシューナッツ,フライドオニオン,しば漬けを使用。
 甜麺醤の甘みに特製ラー油の辛味と山椒のシビ感がガツンと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。神戸ポークの肉ミンチと細切れ状のチャーシューが多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。別提供のオレンジ酢・辣粉酢・煮干し酢と備付の胡椒・辣油・シビカラスパイスで味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(タレがおすすめ)
オレンジ酢・辣粉酢・煮干し酢
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:800k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 計2080kcal
差し引き:+20kcal
2020.06.15


あのキラメキの塩
(鶏+魚介 )
あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ・あの塩のキラメキ

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,梅チップを使用。
 このお店は『らーめんstyle JUNK STORY』と『ENISHI』のコラボ店にあたり、今里にあった『ラーメン・つけ麺 一麺生』跡地に6月9日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの海老油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせほんのりと海老風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚バラ肉と小ぶりの鶏モモ肉・ムネ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉のい旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-410kcal
2020.06.06


あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ
【主なメニュー】
あの塩の今里:800円 あの担担麺:900円 あの中華そば:800円 肉汁ギョーザ:350円
あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ
大阪市東成区大今里西3-1-9
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 無休
06-6977-1701
https://twitter.com/anoano111999
創業2020年

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[ 2020/07/29 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

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