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麺屋 大羽 住之江店 

背脂煮干し醤油ラーメン
(魚介+醤油 850円)
麺屋 大羽 住之江店・背脂煮干し醤油ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。肉は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店はトリドールが手掛ける住吉大社にある『丸醤屋 住之江店』が10月26日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。秀太さん情報で早々訪問です。伊吹いり・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂といりこ油 を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいて、煮干風味に背脂でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく馴染んで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロースが2枚と中ぶりのバラ肉が1入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。背脂の量は4段階で選べます。別提供のネギと備付のいりこ醤油・いりこ酢・いりこパウダー・いりこラー油で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+130kcal
2020.10.26


麺屋 大羽 住之江店
【主なメニュー】
背脂煮干し醤油ラーメン:850円 濃厚つけ麺:900円 極濃つけ麺:1000円 あえ玉:+200円 味玉:+100円 チャーシュー:+300円 自家製餃子:400円
麺屋 大羽 住之江店
大阪市住之江区粉浜西3-3-2
P有
11:00~23:30 無休
06-6674-3320
創業2020年

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[ 2020/10/26 20:00 ] 大阪 住之江区 | TB(0) | CM(0)

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