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らーめん 伊藝 玉出店 

幻のチャーハン
(油+醤油 500円)
らーめん 伊藝 玉出店・幻のチャーハン

具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,玉子を使用。
 ラーメン用のカエシで香ばしい醤油の旨みに、油の使い方と絶妙の炒め捌きによるお米のパサつき感が相まってとても美味しく頂けます。ゴロリと入ったチャーシューが程良い肉質感がありとても美味しく頂けます。今回は伊芸さん直々の華麗なる鍋捌きで作って頂いた『幻のチャーハン』を単品で頂きました♪
(パサつき感がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:700k 晩(チャーハン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-20kcal
2020.12.30


玉出ブラック
(鶏+醤油 850円)
らーめん 伊藝 玉出店・玉出ブラック
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,穂先メンマを使用。
 赤どりの丸鶏・豚からとったスープに適度の背脂を加え、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいに、鶏出汁コクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+90kcal
2020.11.27


超贅沢な鶏白湯ラーメン
(鶏+魚介 850円)
らーめん 伊藝 玉出店・超贅沢な鶏白湯ラーメン
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,白髪ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は大淀にある『らーめん 伊藝』の支店にあたり、玉出にあった『ラーメン 玉出』跡地に11月1日にオープンしたお店です。カズさん情報で早々の訪問です。赤どりの丸鶏出汁にイリコ・昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出しコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽します。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行で670kcal 計2750kcal
差し引き:-250kcal
2020.11.01


らーめん 伊藝 玉出店
【主なメニュー】
超贅沢な鶏白湯ラーメン:850円 超贅沢な鶏白湯つけ麺:950円 玉出ブラック:850円 高級煮干しらーめん:850円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー増し2枚:+200円 特製:+300円 揚げ餃子5ヶ:300円
らーめん 伊藝 玉出店
大阪市西成区玉出西2-3-1
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 未定休
06-6651-5778
http://ramen-igei.com/
創業2020年

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[ 2021/01/22 20:00 ] 大阪 西成区 | TB(0) | CM(0)

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