中華そば専門 塩楽

牡蠣中華そば
（鶏＋塩 780円）

★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,柚子を使用。
　鶏手羽先・ウイングチップからとった清湯スープに鶏油を適度に加え、ほのかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、牡蛎煮干・干しエビを抽出したカエシでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏出汁の旨みに牡蛎の旨みにほのかな海老風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。中華そば注文でおにぎりの無料サービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で10km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き：－１５０kcal
2021.01.20


海老塩中華そば
（鶏＋塩 750円）

★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,干しエビ,柚子を使用。
　鶏手羽先・ウイングチップからとった清湯スープに海老を抽出した香味油を適度に加え、ほのかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、いい塩加減のカエシでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏出汁の旨みに海老風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。中華そば注文でおにぎりの無料サービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：400k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き：－１３０kcal
2020.12.18


純情中華そば
（鶏＋塩 ）


スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　このお店は元『中華そば 鴫野食堂』の山本さんが新たにオープンしたお店で、森ノ宮にあった『一品居 蘭州牛肉麺』跡地に１１月２５日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏手羽先・ウイングチップからとった清湯スープに適油分を控えめに、いい塩加減のカエシでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏出汁の旨みがあり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。中華そば注文でおにぎりの無料サービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
おにぎりの無料サービス
  

摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩：800k 酒：300k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18.2分で6km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で290kcal 計2370kcal
差し引き：－４７０kcal
2020.11.22


中華そば専門 塩楽
【主なメニュー】
純情中華そば：680円　海老塩中華そば：750円　牡蠣中華そば：780円　チャーシュー麺：+220円

大阪市東成区中道1-8-13
Pなし
11:00～14:00 (スープ切れまで最大16:00まで)

創業2020年

【ラーメン店の地図】