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小麦と生きる道 

濃厚鶏白湯そば
(鶏+醤油 )
小麦と生きる道・濃厚鶏白湯そば

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,芽ネギ,紫タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は南森町にある『小麦生まれ、麺育ち。』の新ブランド店にあたり、南船場にあった『二両半 南船場店』跡地に12月1日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。名古屋コーチン丸鶏・胴ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みの広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めののチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:-190kcal
2020.11.24


小麦と生きる道
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯そば:880円 濃厚鶏白湯そば 旨味味噌テイスト:980円 濃厚鶏白湯そば 旨味麻辣テイスト:950円 中華そば:850円 みんな大好き中華そば:280円 麺大盛り:+100円 特製:+480円 チャーシュー2枚:+200円 とろり味玉:+120円
小麦と生きる道
大阪市中央区南船場2-7-31
Pなし
11:00~14:30 17:00~20:00 土11:00~15:00 日休
050-8881-0510
https://twitter.com/mensodachi
創業2020年

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