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島田製麺食堂 濃厚専門店 

鶏白湯つけ麺
(鶏+醤油 )
島田製麺食堂 濃厚専門店・鶏白湯つけ麺

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,煮玉子を使用。
 このお店は今里にあった『あのジャンクストーリー/あのコウベエニシ』跡地に、布施にある『島田製麺食堂 鶏白湯専門店』の姉妹店として、1月19日にグランドオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。但馬鶏と鹿児島の鶏と少量の豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで濃いめの味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚とつけ汁には短冊状のチャーシューが入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿のレモンと備付の胡椒・辣油・エキゾチックスパイス・煮干し酢・オレンジ酢・エキゾチック酢で味の変化を楽します。また、学生さんには高菜ごはんの無料サービスがあります。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-150kcal
2021.01.16


島田製麺食堂 濃厚専門店
【主なメニュー】
鶏白湯つけ麺:900円 魚貝鶏白湯つけ麺:980円 鶏白湯ラーメン:880円  シビカラ鶏白湯ラーメン:980円 麺大盛り:無料 肉汁ギョーザ:350円
島田製麺食堂 濃厚専門店
大阪市東成区大今里西3-1-9
Pなし
11:00~16:00 17:00~20:00 無休
06-6977-1701
https://www.instagram.com/shimada.noukou/
創業2021年

【ラーメン店の地図】
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[ 2021/01/18 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

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