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ラーメン こぶ志  移転しました 

ラーメン(塩系)
(魚介+鶏ガラ 650円)
ラーメン こぶ志・ラーメン(塩系)
★★★★
京都自転車食べ走りツアーその2です。
スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は全粒粉の中細ストレート麺。具はロース肉のレアチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,ミニチンゲン菜を使用。鶏ガラ出汁に魚介、野菜を煮込んだスープはほんのりと甘みがあり後からじわじわと魚出しの風味が広がってきて塩ダレの旨味がよく引出した仕上がりになっています。全粒粉を使った麺はざらつき感もなくやわらかく味わいよく頂けます。大判のレアチャーシューはもっちとした食感で肉の旨味をよく引出してしてとても美味しく頂けます。
AM9時に大阪を出発して帰ってきたのがPM4時で、往復100kmの道のりでした。さすがに帰路は猛暑がきつく途中何度か休憩をしてなんとか戻ってきたといったところです。もう少し涼しくなれば快適なツアーになると思います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン他):900k おやつ(ラーメン):500k 晩:1000k 酒:600k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車4時間24分で100km走行で2440kcal 計4520kcal
差し引き:-1220kcal
2008.08.11

ラーメン こぶ志  移転しました → 移転先

【主なメニュー】
ラーメン:650円 こぶ志ラーメン:700円 特選こぶ志ラーメン:850円 塩系としょう油系があります 冷やしこぶ志ラーメンしょう油系:700円
ラーメン こぶ志
京都市中京区壬生中川町10-6
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:00 木休
075-841-9419
http://www.kyoto-kobushi.com/
創業2008年




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ゲェ~~!自転車で行ったんですか...ようやるわ...(苦笑)
もう少し涼しくなるといいでしょうけどね...

ちなみにここのスープ...後味に薬膳っぽい感じはしませんでしたか?
[ 2008/09/12 08:40 ] [ 編集 ]

ハシダ・メン殿

たしかにスープを飲んだ後
に独特の風味がありましたね...
それとここの店主、丁寧ないい仕事ぶりをします。
レアチャーシューもお気に入りです!
[ 2008/09/12 21:28 ] [ 編集 ]

じじじ自転車で京都・・・!(>_<)
凄すぎる・・・
[ 2008/09/14 23:14 ] [ 編集 ]

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