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みなみ食堂 

豚骨醤油らぁめん
(豚骨+醤油 680円)
みなみ食堂・豚骨醤油らぁめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,揚げエノキ,海苔を使用。
 このお店はJR奈良駅周辺に昨年の8月25日にオープンしたお店です。豚骨からとった清湯スープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレですっきりとした酸味のある味わいで、上品な豚出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。製法の違う肩ロース肉が2枚と小ぶりの鶏ムネ肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの南店主は『まりお流』『トリカヂイッパイ』『三く』出身の方でこの地で開業されました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行+フィットネス30分で250kcal 計2330kcal
差し引き:+170kcal
2021.01.24


みなみ食堂
【主なメニュー】
豚骨醤油らぁめん:680円 黒醤油らぁめん:750円 汁なし担々麺:750円 黒担々麺:780円 白担々麺:800円 味玉:+100円 肉増し:+200円
みなみ食堂
奈良県奈良市大森町43-2
Pなし
11:00~15:00 火休

https://twitter.com/minamisyokudou
創業2020年

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[ 2021/02/24 20:00 ] 奈良 奈良市・生駒市 | TB(0) | CM(0)

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