大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 魚々麺 園関西ぶらりラーメン食べ走り
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魚々麺 園 

贅沢カニ白湯W
(魚介+醤油 1200円)
魚々麺 園・贅沢カニ白湯W
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉,ベニーナ,カニ味噌を使用。
 今回はラーメンWalker関西2022の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、12月から1カ月間、数量限定で提供される『贅沢カニ白湯W』を頂きました。愛媛県宇和島の山崎真鯛の中骨・頭とワタリガニをお水のみでとった白湯スープに油分を控えめで、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鯛の旨みにカニ風味が融合しカニ味噌を溶かし込む程にコクと旨みがガツンと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。イタリアドルチェポルコを使った大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
2021.12.05


圧縮淡麗煮干しそば
(魚介+醤油 850円)
魚々麺 園・圧縮淡麗煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,ベニーナ,ばら海苔を使用。
 白口・背黒・平子・アジ・飛魚の煮干・道産昆布からとったスープに香味油を控えめに、ばら海苔のほのかな磯風味をアクセントに、凝縮した煮干の旨みと風味ががじわじわと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は三河屋製麵を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:0kcal
2021.11.11


真鯛白湯そば
(魚介+醤油 900円)
魚々麺 園・真鯛白湯そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉,ベニーナを使用。
 愛媛県宇和島の山崎真鯛の中骨・頭・カマからとった白湯スープに油分を控えめで、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鯛の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+70kcal
2021.06.17


純煮干しそば
(魚介+醤油 850円)
魚々麺 園・純煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,ベニーナを使用。
 このお店は布施にある『 ノ貫』が屋号を新たに3月3日にリニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2021.03.03


魚々麺 園
【主なメニュー】
純煮干しそば:850円 真鯛白湯そば:900円 圧縮淡麗煮干しそば:850円 煮干しあえそば:750円 肉増し:+250円 ウズラの炙り味玉:+100円 麺大盛:+100円 少なめ:-50円 和え玉:+250円 のり玉:+300円 海老玉:+350円 牡蛎玉:+350円
魚々麺 園
大阪府東大阪市足代南1-3-12
Pなし
11:30~14:30 18:00~20:30 火休

創業2021年

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