関西ぶらりラーメン食べ走り

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ふつうのラーメン

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もうひとがんばりほしいラーメン

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二度と食べたくないラーメン

あくまで私自身の主観的な好みです。ご参考までに
2009.05.31より好みの尺度改定

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鶏白湯そば彌

鶏白湯ラーメン　
（鶏＋醤油）

鶏白湯そば彌・鶏白湯ラーメン

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,アーリーレッド,水菜,煮玉子を使用。
　このお店は『島田製麺食堂』のプロデュース店にあたり、大阪メトロ今福鶴見駅周辺に４月２６日にオープンするお店です。オープン前の試食会で頂きました。鹿児島の鶏と少量の豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出しコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。但馬鶏の中ぶりのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿のレモンと備付の煮干し酢・オレンジ酢・エキゾチック酢・ブラックピンクペッパーで味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
別皿レモン

鶏白湯そば彌・別皿レモンん

摂取ｶﾛﾘｰ朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2250kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き：－１８０kcal
2021.04.21

鶏白湯そば彌
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン：880円　伊勢海老味噌：980円　7種の魚介塩そば：850円

鶏白湯そば彌

大阪市鶴見区鶴見4-9-26
Pなし
11:00～19:30 水休
06-6180-4222
https://www.instagram.com/toripaitansoba_wataru/
創業2021年

【ラーメン店の地図】

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[ 2021/04/25 20:00 ] 大阪　鶴見区 | TB(0) | CM(0)

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