中華そば ほんだ

濃鶏醤油そば　
（鶏＋醤油 950円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太びらびらストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマを使用。
　ナンプラーを加えた鶏清湯につや姫を長時間煮込んだ米白湯スープに多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、濃厚な鶏の旨みをよく引き出しながらもゴクゴクと飲み干せる仕上がりになっています。麺はスーパーはゆるたか１００％配合し昆布を練り込んだ手揉み自家製麺を使用し、もちもちとしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。食べるにつれて昆布の旨みがスープに染み出します。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。途中で別提供のレモンで加えると爽やかな風味が加わり味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
別提供のレモン

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：－９０kcal
2023.03.17


中華そば 塩　
（鶏＋塩 900円）

★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,メンマ,海苔を使用。
　鶏出汁にナンプラーを加えたスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は昆布を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり、魚介の香りに小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別提供のレモンで味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
別提供のレモン

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き：＋３６０kcal
2022.12.30


中華そば 醤油　
（鶏＋醤油 900円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,メンマ,海苔を使用。
　このお店は平野にある『麺処 ほんだ』の２店舗となるお店で、南巽にあった『中華そば 煮干しや』跡地に１０月５日にオープンしたお店です。ヤマザキさん情報で早々の訪問です。鶏出汁にナンプラーを加えたスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味が広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は昆布を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。お近くには新店でお会いする週末スロさんと黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き：－２６０kcal
2022.10.05


中華そば ほんだ
【主なメニュー】
中華そば 醤油：900円　濃鶏醤油そば：950円　中華そば 塩：900円　濃鶏塩そば：950円　麺大盛り：+150円　半熟味玉：+150円　ワンタン3個：+200円　焼豚4枚：+550円　

大阪市生野区巽南3-15-7
Pなし
11:30～14:30 17:30～21:00 火休
080-9438-7118
https://twitter.com/chuukasobahonda
創業2022年

【ラーメン店の地図】